পনিরের লোভনীয় কয়েকটি রেসিপি

চিজ বা পনির নামটি শুনলেই জিভে জল চলে আসে না? আসারই কথা। আমরা যখন বাইরে খেতে যাই তখনো আশা করি খাবারটিতে যেন বেশি বেশি...

তানজানিয়ার জনপ্রিয় খাবারসমূহ

তানজানিয়ানরা কাজের শেষে কোনো খোলা বার অথবা রেস্টুরেন্টে মিলিত হতে পছন্দ করেন। এটা তাদের প্রতিদিনের জীবনের অংশ। আর তারা যখন কোথাও একসাথে মিলিত হন...

ঘরোয়াভাবে চট্টগ্রামের বিখ্যাত আখনি বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি

পুরান ঢাকাইয়াদের পরেই আমার মনে হয়, খাবার-দাবারে রাজকীয় ভাব থাকা অঞ্চল হলো চট্টগ্রাম। চট্টগ্রামের আচার-অনুষ্ঠান মানেই মজাদার সব খাবারের বিশাল সমাহার। কালাভুনা, মেজবানি মাংস,...

ভিনদেশির সুস্বাদু স্ন্যাকসের রেসিপি

প্রতিদিন চায়ের আড্ডায় কিংবা বাড়িতে হুট করে কোনো অতিথি চলে এলেই আমাদের স্ন্যাকস জাতীয় খাবার খাওয়া হয়ে থাকে। তাছাড়া রেস্টুরেন্টে গেলেও আমরা ফাস্ট ফুডের...

ভেজিটেরিয়ান পিজ্জা তৈরির রেসিপি

পিজ্জা এক মজাদার জিভে জল এনে দেয়া খাবারের নাম। ছোট-বড়-বুড়ো কে না ভালোবাসে পিজ্জা খেতে? এই পিজ্জার আবার আছে রং-বেরঙের সাজসজ্জা আর বাহারি স্বাদ।...

ভুরিভোজ হোক হরেক রকমের চচ্চড়িতে

নগরীর মানুষ খুবই ব্যস্ততায় দিন কাটায়৷ কোনরকমে ভাত মাছ কিংবা মুরগি দিয়ে খাবারের কাজটি সেড়ে নেন প্রায় সকলে। সময়ের অভাবে দেশিয় খাবারগুলো বাঙালি যেন...

বান্দরবানের বগা লেক অভিযানে যেসব খাবার খেতে পারেন

বান্দরবান থেকে রুমা যাওয়ার পথেই যাত্রাবিরতিতে পাওয়া যায় ছোট পাহাড়ি বাজার। এখানে পাহাড়ের তাজা, ফরমালিন ও কৃত্রিম রংমুক্ত ফলমূল পাওয়া যায়। আমরা তাই যাত্রাবিরতির...

কাঁচা কাঁঠালের দুটি রেসিপি ও সংরক্ষণ পদ্ধতি

কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। কাঁঠালের ইংরেজী নাম : Jack-fruit. বাংলাদেশের সব জায়গায় কম-বেশি কাঁঠাল পাওয়া যায়। কাঁঠাল দেখতে আকারে অনেক বড় হয়ে থাকে। গ্রীষ্মকালীন...

চাপঘরের জিভে জল আনা কাঁকড়া ভূনা ও সুস্বাদু চিকেন চাপ

চাপঘরে আমি উদরপূর্তি করেছি বহুবার। ওখানকার দুর্দান্ত চিকেন চাপের প্রেমে প্রথমবারেই ঘায়েল হয়েছিল আমার রসনাপ্রেমী হৃদয়। উদরপূর্তি শেষে ভূয়সী প্রশংসা করেছিলাম বান্ধবীর কাছে। প্রশংসা...

সুস্বাদু স্প্যাগেটি বা কিমা পাস্তার রেসিপি

আমাদের দেশে নুডলস, চাওমিন, পাস্তা ইত্যাদির মতো স্প্যাগেটি এতোটা জনপ্রিয় খাবার নয়। সেজন্য অনেকেই স্প্যাগেটি সম্পর্কে বিস্তারিত জানেন না। অধিকাংশ লোকজনই রেস্টুরেন্টে স্প্যাগেটি খেয়ে...

Recent Posts